Gateau aux pommes caramélisées

Aujourd'hui j'avais envie d'un peu plus de légéreté et j'avais envie de pommes , ça tombe bien il m'en reste ...

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Cette recette est le gateau aux pommes caramélisées , il n'y a rien de compliqué sauf qu'il faut surveiller le caramel ! 

On va commencer par lui , préparer 100g de sucre et mettre une casserole  sur feu moyen . Verser un peu de sucre ( pas les 100grs en meme temps)  dans la casseole , quand ça change de couleur remettre un peu de sucre par dessus jusqu'à avoir versé la totalité . Quand le caramel a une belle couleur le retirer . 

Voilà c'est fait , vous vouez c'etait pas compliqué !!! 

On passe au gateau : 

Mettre le four à chauffer à 180 degrés 

Ingrédients : 4 pommes , 100grs de farine , 100grs de sucre , 1 sachet de levure , 2 gros oeufs ou 3 petits , 100grs de beurre

Eplucher vos pommes et couper les en dès , mélanger les ensuite avec le caramel , si le caramel a durcit , remettre au feu doucement , mélanger bien , vous pouvez rajouter une cuillère d'arome vanille. Verser dans un moule pour recouvrir entierement le fond . 

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 . 

Battre le beurre mou avec le sucre , rajouter les oeufs , battre , rajouter la farine et la levure . mélanger jusqu'a obtenir une préparation lisse ! et verser dans le moule par dessus les pommes caramélisées . 

Mettre au four 35 minutes 

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Bonne dégustation !

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