Crème chocolat avec 3 jaunes d'oeufs

Par sandrasl76
Le 05/02/2019
Dans Recettes
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Hier j'ai fait une tarte aux citrons meringuée et du coup il me restait 3 jaunes d'oeufs dans mon frigo

Cremechocolat

Toujours dans mon optique de rien jeter et de faire la chasse au gasipllage, il me restait 3 jaunes d'oeufs de ma rectte d'hier et je voualis pas les perdre , j'ai donc opté pour faire un petit dessert gourmand avec mon meilleur ami le chocolat !

Ingrédient : 100 ml de lait , 150 ml de crème liquide , 3 jaunes d'oeufs , 50 grs de sucre et 150 grs de chocolat

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a temps que le mélange " blanchisse" pendant ce temps porter à ébulition le lait avec la créme , puis retirer du feu et y ajouter votre mélange jaunes d'oeufs/sucre , remettre à chauffer jusqu'à ce que la préparation épaississe un peu , retirez ensuite du feu et y ajouter vos carrés de chocolat, bien remuer et mettre dans des pots ou verrines .

Laisser refroidir et mettre aux frais au moins 2 bonnes heures .

C'est un dessert deliceux , vous pouvez aussi obtez pour du chocolay au lait si vous n'aimez pas le chocolat noir

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