Mousse Au chocolat Robot Patissier rapide et facile

sandrasl76 Par Le 13/11/2017 8

Dans Cuisine

J'adore la mousse au chocolat c'est mon dessert préféré , mais c'est souvent très long de la faire et ça fait mal au poignet . 

J'ai donc recherché et mis au point une recette à faire au robot patissier : 

 

J'ai cherché longtemps une recette facile de mousse au chocolat qui soit bonne et rapide à faire ! Il a fallu plusieurs essais et plusieurs réglages et voilà j'ai enfin la recette idéale ! 

Voici les ingrédients : 

- 4 oeufs 

- 200 grs de chocolat noir 

- 30 grs de sucre 

- 50 grs de beurre 

Dans un saladier mettre le chocolat découpé ainsi que le beurre coupé en petits morceaux , mettre au micro onde  1 minute sortir aussitôt et remuer 

Séparer les jaunes des blancs , mettre à monter les blancs dans le robot pâtissier vitesse maximum et ajouter le sucre avant la fin et fouetter jusqu'à obtenir des blancs très fermes . 

Mettre les jaunes dans le chocolat fondu et remuer . Une fois les blancs montés changer le fouet du robot et mettre la feuille pour la seconde étape . 

Verser le chocolat fondu sur les blancs montés et mettre le robot sur la vitesse minimum afin que les blancs et le chocolat se mélangent doucement .

Ne pas remuer plus que nécessaire !!!

Verser aussitôt dans un saladier ou des ramequins , 2 heures après votre mousse sera prise ! 

Voici une photo de la mousse bien ferme que j'obtiens : 

20171113 133252 opt

Il devient donc facile de faire un mousse au chocolat en 10 minutes et sans se faire mal à la main . 

Si vous faites attention à votre ligne voici un variation de ma recette : on suprime le beurre et le sucre , et à la place on ajoute du fromage blanc 0% que l'on met avec au chocolat avant de le faire fondre . 

Vous voilà avec un version plus light mais qui vous permet de vous faire plaisir ! 

Bonne dégustation .

 

Commentaires

  • Treton

    1 Treton Le 29/09/2021

    Merci d’avoir partagé cette super recette. J’adore, avec ou sans chantilly c’est tellement bon.
    sandrasl76

    sandrasl76 Le 23/11/2021

    bonjour , oui délicieux
  • Magalie

    2 Magalie Le 10/04/2021

    Très bonne recette et rapide à faire. Merci beaucoup.
    sandrasl76

    sandrasl76 Le 11/04/2021

    oui , j'adore cette recette , j'en suis très fière , bonne fin de journée
  • laure

    3 laure Le 05/03/2020

    Merci beaucoup ! Super recette. Impossible de rater mes mousses au chocolat maintenant ^^
    sandrasl76

    sandrasl76 Le 05/03/2020

    Bonjour merci Laure pour votre commentaire , ravie que ma recette vous plaise , bonne dégustation
  • Emy

    4 Emy Le 18/01/2020

    Super recette :)
    sandrasl76

    sandrasl76 Le 19/01/2020

    Merci beaucoup , c'est ma recette préférée je pense , bon dimanche

Ajouter un commentaire

Anti-spam