Mousse Au chocolat Robot Patissier rapide et facile

J'adore la mousse au chocolat c'est mon dessert préféré , mais c'est souvent très long de la faire et ça fait mal au poignet . 

J'ai donc recherché et mis au point une recette à faire au robot patissier : 

 

J'ai cherché longtemps une recette facile de mousse au chocolat qui soit bonne et rapide à faire ! Il a fallu plusieurs essais et plusieurs réglages et voilà j'ai enfin la recette idéale ! 

Voici les ingrédients : 

- 4 oeufs 

- 200 grs de chocolat noir 

- 30 grs de sucre 

- 50 grs de beurre 

Dans un saladier mettre le chocolat découpé ainsi que le beurre coupé en petits morceaux , mettre au micro onde  1 minute sortir aussitot et remuer 

Séparer les jaunes des blancs , mettre à monter les blancs dans le robot patissier vitesse maximum et ajouter le sucre avant la fin et foueter jusqu'à obtenir des blancs très fermes . 

Mettre les jaunes dans le chocolat fondu et remuer . Une fois les blancs montés changer le fouet du robot et mettre la feuille pour la seconde étape . 

Verser le chocolat fondu sur les blancs montés et mettre le robot sur la vitesse minimim afin que les blancs et le chocolat se mélangent doucement .

Ne pas remuer plus que nécessaire !!!

Verser aussitot dans un saladier ou des ramequins , 2 heures après votre mousse sera prise ! 

Voici une photo de la mousse bien ferme que j'obtiens : 

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Il devient donc facile de faire un mousse au chocolat en 10 minutes et sans se faire mal à la main 

 

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